Para enfrentar o calor, um Bellini
Dizem que o Bellini foi criado nos anos 1930 ou 1940 no Harry’s Bar, em Veneza, frequentado por escritores como Truman Capote e Ernest Hemingway, a cantora Maria Callas e o cineasta Orson Welles. O nome seria uma homenagem ao pintor renascentista italiano Giovanni Bellini (1430-1516). É um drinque extremamente simples de preparar e deliciosamente […]
Dizem que o Bellini foi criado nos anos 1930 ou 1940 no Harry’s Bar, em Veneza, frequentado por escritores como Truman Capote e Ernest Hemingway, a cantora Maria Callas e o cineasta Orson Welles. O nome seria uma homenagem ao pintor renascentista italiano Giovanni Bellini (1430-1516). É um drinque extremamente simples de preparar e deliciosamente refrescante.
Eu fiz assim:
– com dois quadradinhos de polpa de pêssego, dois copos de água gelada e quatro colheres de chá de açúcar preparei um suco;
– pus uma dose do suco em uma taça; completei com espumante seco nacional (temos ótimos e com bom preço);
– para finalizar, uma gota de xarope de romã.
Saúde! Você pode variar usando outros sucos como tangerina, manga e morango.
P.S.: se beber, não dirija.
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