Socialista Morena

comida


27 de janeiro de 2017, 14h07

Mini-guia Socialista Morena de esquerdismo caviar: mercados

Tem gente que ama shopping, eu adoro mercados. Toda vez que chego a uma cidade, faço questão de conhecer o mercado municipal. Aquela profusão de frutas, verduras, peixes, carnes, ervas, artesanato, causa um estranho efeito calmante sobre mim. Me diverte e enriquece conversar com os donos das bancas, com a freguesia, e também comprar produtos […]

21 de dezembro de 2016, 14h23

Dicas regionais para abrasileirar o Natal

Tem gente que adora o Natal. E tem gente que sente uma antipatia mortal pelo Natal. Não porque não gosta de reunir a família, de dar e receber presentes. Não é nem mesmo uma questão de ser ou não cristão. É que, para alguns, é difícil de deglutir algumas “tradições” natalinas importadas, tipo “neve” em […]

27 de setembro de 2016, 17h40

Como a indústria alimentícia se aproveitou da liberação feminina para vender comida lixo

Tem uma série documental imperdível no Netflix, Cooked, baseada no livro Cozinhar – Uma História Natural da Transformação, do jornalista e escritor Michael Pollan. Pollan, também narrador da série, é uma espécie de ativista da arte de comer bem preparando sua própria comida. Dividida em quatro episódios (Fogo, Água, Ar e Terra), Cooked defende a tese […]

14 de julho de 2015, 12h05

Sophia Loren, o feijão de Marcello Mastroianni e a amizade entre um homem e uma mulher

Tem gente que diz que mulheres e homens não podem ser amigos. Me refiro, naturalmente, a homens e mulheres heterossexuais, porque não há mulher neste mundo que não tenha amigos gays, e vice-versa. Pois bem: dizem que não existe amizade entre homem e mulher, que sempre há “interesses” ocultos metidos no meio. Nada mais falso. […]

21 de outubro de 2012, 15h00

Hambúrguer de camarão e tilápia

Vi essa receita no livro Fish, without a doubt (Peixe, sem dúvida) do chef Rick Moonen, que conheci no reality Top Chef (Sony). Só receitas de peixes e frutos do mar, excelente. Deviam traduzir por aqui. Bem, fiquei doida para experimentar. Achei um pouco complicado o preparo, mas dei uma modificada pra facilitar. Experimentem, muito […]

23 de setembro de 2012, 14h32

Bobó cuiabano

Na casa dos meus pais, nunca comemos peixe de rio. Minha família paterna é da beira do mar, então há um certo preconceito com tambaquis, pirarucus, surubins e afins. Mas, há cinco anos, em uma viagem de trabalho a Cuiabá, comi alguns peixes deliciosos e me apaixonei pela culinária de peixes de rio do Mato […]