Esquerdismo caviar: Água de Valencia

Gente, que bebida boa! Bonita, refrescante, saborosa… Ideal para o verão. É das mais perigosas possíveis: parece suquinho, você vai bebendo e… quando viu, já era. Vi em Os Amantes Passageiros, de Pedro Almodóvar, o filme mais deliciosamente gay que assisti recentemente (está no Netflix). No filme diz que é um coquetel que fazia muito sucesso nos anos 1980, mas existe, segundo pesquisei, desde 1959.

É um pouco parecida com o hi-fi, por causa do suco de laranja. Mas o espumante dá outro sabor e refrescância. A grande diferença é que o hi-fi é feito somente com refrigerante de laranja e vodca, e na Água de Valencia entram otras cositas más. Também difere do Screwdriver, que leva suco de laranja natural, vodca e não leva açúcar.

A receita tradicional pede uma medida de suco de laranja, uma medida de espumante e metade da medida de vodca e gim. Eu acho que fica muito forte, daí a piração total dos comissários de bordo do filme. Hahaha.

Preferi fazer mais fraquinho. Assim:

1 medida de suco de laranja natural

1 medida de champanhe, prosecco, cava… (qualquer espumante seco)

1/4 de medida de gim

1/4 de medida de vodca

gelo e açúcar a gosto

rodelas de laranja para decorar

Voilá!

Lembrando sempre: se beber, não dirija! ¡Salud!