Slow Filme exibe “História da Alimentação no Brasil”, baseado em Câmara Cascudo

O festival Slow Filme, que estreia nesta quinta-feira em Brasília após 9 edições em Pirenópolis-GO, vai exibir quatro episódios da série História da Alimentação no Brasil, baseada no livro de Luís da Câmara Cascudo. O historiador e folclorista potiguar pesquisou o tema durante 20 anos, entre 1943 e 1963, quando foi à África investigar a origem do que comemos, patrocinado por Assis Chateaubriand. O resultado é o clássico de 900 páginas em dois volumes, sem dúvida a mais importante do gênero até hoje e uma das obras fundamentais para se entender o Brasil.

O diretor Eugênio Puppo seguiu os passos do mestre e concebeu uma série de 13 capítulos, com 30 minutos cada um, exibido em 2017 pela CineBrasilTV, ano em que o livro de Cascudo completou 50 anos. O Slow Filme exibirá no domingo, 4 de agosto, A rainha do Brasil, Ementa Portuguesa, Verde Milho, Doce Milho e O Caso das Bananas.

Na abertura, no Cine Brasília, será exibido o documentário Slow Food Story (Stefano Sardo, 2013), que conta como surgiu o movimento, em 1986, como contraposição ao fast food: promovendo o comer lentamente, utilizando produtos locais e sem destruir o meio ambiente. No “prato” principal, o primeiro episódio da série inédita Alma D’Chef, do diretor Ronaldo Duque, cuja ideia é homenagear pessoas que se tornaram chefs depois de uma carreira de sucesso em outra área. A primeira personalidade retratada por Duque é o cozinheiro Juan Pratginestós, ex-fotógrafo profissional e dono de um restaurante em Piri.

Com curadoria do professor, cineasta e crítico Sérgio Moriconi, o festival, com entrada franca, foi concebido com a intenção de unir o cinema à gastronomia, com filmes, conversas, passeios, degustações e palestras. Os eventos acontecem no Cine Brasília até 4 de agosto. Há atividades  também no Espaço Cultural Renato Russo (508 Sul). Confira a programação completa aqui.

Com informações da Agência Brasília